Smoothie je jedna z variant jak dostat bleskurychle cokoliv do kohokoliv za podmínky, že to cokoliv ten kdokoliv vážně nemusí. Ale teď vážně, toto smoothie je jedno z nejlepších, jaké jsem kdy zkusila! Recept, i když v případě smoothie je to spíš jen jednoduchý návod, mám z rakouského Štýrska, kde jsme strávili nějaký čas při návratu ze svatební cesty. Štýrsku se přezdívá zelené srdce Rakouska a to musím potvrdit, i v případě tohoto suchého léta tam bylo všude zeleno.
Rakousko je mému srdci velmi blízké, průzračná jezera a impozantní panoramata z tisíci metrů nad mořem mě dokážou nabýt na celý rok. Přelidněné pláže mi tam tak nějak nechybí. Klidné vesničky plné útulných"Gasthofů", kde se čas zastavil a je jen teď a tady, to je něco pro mě. A právě z takového jednoho tento recept je. Nebojte se žádných ingrediencí a pokud možno, dejte tam všechno, co návod vyžaduje. Rakušané jsou milovníci dýňového a také sezamového oleje, jestli jeden z nich doma máte, určitě ho neváhejte použít. Z uvedeného rozpisu ingrediencí je 600 ml smoothie a upotřebila jsem do něj podzimní úrodu špenátu a rukoly, takže se dá říct, že je to tak trochu i sezónní nápoj plný vitamínů, které se budou v zimě určitě hodit.
šťáva z 1,5 pomeranče (je to asi 250 ml, nejlepší je opravdu čerstvě vymačkaná, žádný juice)
1 kiwi
1 hruška
šťáva z půlky citrónu
20 g špenátu
15 g rukoly
pár kapek dýňového či sezamového oleje
a samozřejmě koření! Moje nejoblíbenější smoothie koření se stalo Očista dočista s bazalkou, kopřivou a pampeliškou a rozmarýnem. Pokud nemáte, experimentujte!
Postup:
No postup...pokud máte takový průměrný mixér, určitě špenát a rukolu ještě nakrájejte na menší kousky. Ovoce taktéž. Všechno dejte do mixéru a rozmixujte. Nakonec přidejte olej a koření. Já jsem smoothie nesladila vůbec, bylo tak akorát, ale kdyby přece jen, tak oslaďte podle gusta.
 |
| Smoothie je posypáno kořením Sílou květů, které již dozajista znáte |
Lucka
Žádné komentáře:
Okomentovat